金合欢醇 
英文名称:	FARNESOL
CAS号:	4602-84-0
分子式:	C15H26O
分子量:	222.37
EINECS号:	225-004-1
沸点 	149 ?C4 mm Hg(lit.)
密度 	0.886 g/mL at 20 ?C(lit.)
折射率 	n20/D 1.490(lit.)
FEMA 	2478 | FARNESOL
闪点 	205 ?F
储存条件 	?20?C
天然/合成： 天然 
级别： 食品级 
含量： 96% 
外观： 黄液体 
包装： 25KG/塑料桶  
类别： 天然食品 
行业： 食品 
领域： 醇类合成香料 
下延产品： 东方香型、素心兰香型香精 
运用： 要用作铃兰、丁香、玫瑰、紫罗兰、橙花、仙客来等具有花香韵香精的调合料，也可用作东方香型、素心兰香型香精的调合香料。  
化学性质 	无色至微黄色油状液体。呈淡的白柠檬似香味。沸点263℃。Iml溶于3 mL 70%乙醇，溶于丙二醇和油类，不溶于水。
天然品存在于桂皮、依兰、玫瑰草、麝葵籽等中。
用途 	GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。为配制杏、香蕉、樱桃、黄瓜、桃、草莓等香精的优良组分。